Cocinero de línea – Mansfield, TX

Mama Angie’s Mexican Cocina

Cocinero de línea

Mansfield, TX

Mama Angie’s Mexican Cocina actualmente está contratado a cocineros de línea para unirse a nuestro equipo en Mansfield, TX. ¡Aplique hoy para aprender más!

Descripción del trabajo:

Estamos buscando un cocinero que pueda preparar los alimentos a las especificaciones exactas del chef y para configurar las estaciones de menú. Los deberes consistirán en ayudar al ejecutivo y al chef bajo con sus tareas diarias. El candidato seleccionado desempeñara un papel clave en la contribución a nuestros objetivos de satisfacción y adquisición de clientes.

Responsabilidades:

• Establezca y almacene las estaciones con todos los suministros necesarios.
• Preparar los alimentos para el servicio (por ejemplo, cortar verduras, preparar carne o preparar salsas

• Cocine los elementos del menú en cooperación con el resto del personal de la cocina.

• Responda, informe y siga las instrucciones de los ejecutivos o los subalternos.
• Limpie la estación y cuide los restos de comida.
• Rellenar inventario apropiadamente.
• Asegurarse que la comida salga simultáneamente, de alta calidad y de manera oportuna.

• Cumplir con las reglas de nutrición, saneamiento y las reglas de seguridad.

• Mantener un comportamiento profesional y positivo con los compañeros de trabajo y los clientes.

Requisitos:

• Experiencia de cocina comprobada, incluyendo experiencia como chef de línea, cocinero de restaurante o cocinero de preparación.

• Excelente comprensión de los diferentes métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos.

• Exactitud y rapidez en la ejecución de las tareas asignadas

• Familiarizado con las mejores prácticas de la industria.