Cocinero de línea – Mansfield, TX
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Mama Angie’s Mexican Cocina
Cocinero de línea
Mansfield, TX
Mama Angie’s Mexican Cocina actualmente está contratado a cocineros de línea para unirse a nuestro equipo en Mansfield, TX. ¡Aplique hoy para aprender más!
Descripción del trabajo:
Estamos buscando un cocinero que pueda preparar los alimentos a las especificaciones exactas del chef y para configurar las estaciones de menú. Los deberes consistirán en ayudar al ejecutivo y al chef bajo con sus tareas diarias. El candidato seleccionado desempeñara un papel clave en la contribución a nuestros objetivos de satisfacción y adquisición de clientes.
Responsabilidades:
- Establezca y almacene las estaciones con todos los suministros necesarios.
- Preparar los alimentos para el servicio (por ejemplo, cortar verduras, preparar carne o preparar salsas
- Cocine los elementos del menú en cooperación con el resto del personal de la cocina.
- Responda, informe y siga las instrucciones de los ejecutivos o los subalternos.
- Limpie la estación y cuide los restos de comida.
- Rellenar inventario apropiadamente.
- Asegurarse que la comida salga simultáneamente, de alta calidad y de manera oportuna.
- Cumplir con las reglas de nutrición, saneamiento y las reglas de seguridad.
- Mantener un comportamiento profesional y positivo con los compañeros de trabajo y los clientes.
Requisitos:
- Experiencia de cocina comprobada, incluyendo experiencia como chef de línea, cocinero de restaurante o cocinero de preparación.
- Excelente comprensión de los diferentes métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos.
- Exactitud y rapidez en la ejecución de las tareas asignadas
- Familiarizado con las mejores prácticas de la industria.
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